東京都保育士等キャリアアップ研修|食育・アレルギー対応

忙しい毎日でも、
すき間時間で修了できる
キャリアアップ研修

オンライン(動画のeラーニング+Zoomのライブ研修)で受けられる、東京都の保育士等キャリアアップ研修です。東京都の対象保育施設にお勤めの方は、受講料・テキスト代が無料です。保育士のほか、栄養士・調理員・看護師の方も受講できます。

  • 受講料(都内対象の方)0円テキスト代込み
  • 事前学習の動画1本平均15分スマホで視聴OK
  • ライブ研修Zoom 3時間土日に開催
  • 修了証最短当日PDFでダウンロード

母子栄養協会は、保育士等キャリアアップ研修「4.食育・アレルギー対応」の認定研修機関です。
東京都以外の保育施設にお勤めの方はこちら(有料7,000円・オンライン)

こんなお悩みはありませんか?

忙しい保育現場でも、
無理なく受けられるようにつくりました

  • 処遇改善につながる研修を受けたい

    処遇改善等加算(質の向上分・旧加算Ⅱ)の対象となる「食育・アレルギー対応」分野の研修です。

  • 毎日忙しくて、研修の時間がとれない

    事前学習は1本平均15分の動画。スマホで、休憩中や通勤中に少しずつ進められます。

  • シフトを調整して一日研修に出るのは難しい

    園を離れるのはZoomのライブ研修3時間だけ。毎月1回、土日に開催しています。

  • 園の食育やアレルギー対応に不安がある

    講師は全国の保育現場で研修を行う管理栄養士。国のガイドラインに沿って、現場ですぐ使える形で学べます。

保育士も「食」の知識が必要な理由

給食やおやつの時間、子どものいちばん近くにいるのは保育士です。食物アレルギーの誤食や、誤嚥・窒息は食事の時間に起こります。保育士・栄養士・調理員が同じ知識を持っていることが、子どもの安全につながります。

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あなたは無料で受講できる?
30秒で受講診断

Q1

保育施設(保育園・こども園・幼稚園など)に在籍していますか?

保育士以外(栄養士・調理員・看護師ほか)の職種の方も含みます。

ほかに受講できるか確認したいことがある方は
お問い合わせフォームからご連絡ください

30秒でわかる

この研修の流れ

STEP1 無料で受講できるか確認。東京都内の対象保育施設に在籍している方は受講料・テキスト代が無料。
STEP2 申込。新規登録後、ご都合のよい日程を選んで申し込み。
STEP3 教材到着・事前学習。37本の動画(1本平均15分)と小レポートで学習。
STEP4 ライブ研修(Zoom3時間)。研修の大半は他園の先生方との話し合い演習。
STEP5 修了証を受け取る。アンケート提出後、最短当日(通常数日以内)にPDFでダウンロード。
すべてオンラインで完結。受講料0円、動画は1本平均15分、ライブ研修3時間、修了証は最短当日。

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学ぶ内容

保育の現場で必要な「食」の専門知識を、
わかりやすく学びます

  • 食育の実践子どもの発達に応じた食の支援、年間の食育計画づくり
  • 食物アレルギー対応正しい知識と、誤食を防ぐ園での対応
  • 誤嚥・窒息の予防食事の介助、咀嚼・嚥下の発達
  • 保護者への支援家庭の食生活への声かけと相談対応
  • 園内の連携保育士・栄養士・調理員の情報共有
  • リスク管理食の安全と衛生管理、エピペンの使い方

研修内容

「15時間、長そう…」と
思った方へ

事前学習12時間というのが最初ちょっと自信が無かったのですが、いざ取り掛かると非常に興味深くとても良い内容だったので、時間が短く感じられ受講して良かったと思いました。
2024年2月 受講者アンケートより
約12時間

事前学習(動画+小レポート)

37本の動画は1本平均15分。スマホでもパソコンでも、空いた時間に少しずつ進められます。

3時間

ライブ研修(Zoom)

研修の大半は、他園の先生とのグループの話し合いです。

事前学習は5つの章に分かれています

  1. 栄養に関する基礎知識約2時間30分
  2. 食育計画の作成と活用約3時間50分
  3. 児童福祉施設等における食事の提供ガイド約1時間30分
  4. アレルギー疾患の理解約1時間30分
  5. 保育所におけるアレルギー対応ガイドライン(エピペンの使い方・事故のシミュレーションを含む)約2時間40分

各章の動画の合間に、5〜10分ほどの個人ワークがあります。講師は、全国の保育者向け研修で登壇している管理栄養士です。

ライブ研修では、4つのテーマで話し合います

  • 1年間の食育計画づくり
  • 2食育計画の実践
  • 3食生活の声かけの工夫
  • 4ヒヤリハットの共有

少人数のグループで各20分ほど話し合い、グループごとの発表と講師の解説が続きます。

受講期間中は何度でも見直せる

動画は受講期間中なら何度でも見られます。わかりにくかった所は、レポートを書く前に戻って確認できます。

困ったら、すぐに対応します

「Zoomにつながらない」「動画が先に進まない」といったお困りごとは、チャットやメールでご連絡ください。スタッフが確認しだいすぐにお返事します(夜間のご連絡は翌朝の対応です)。

「お正月でも質問の返信が早く、迅速な対応に驚きました」2025年1月 受講

受講者アンケート

修了者の98%が
「研修内容が良かった」と回答

研修の修了時に、受講者全員にご回答いただいているアンケートの集計です。

98%

研修の内容が
「良い」「非常に良い」

97%

今後の業務に
つながると思う

96%

スキルの向上に
つながると思う

2023年11月〜2026年7月開催分の修了者アンケートより

受講者の声

動画を自分のスキマ時間に見ることが出来て良かった。
2025年5月 受講
事前の動画研修で隙間時間で学ぶことができ、仕事をしながらでも学べるので良かったです。
2025年10月 受講
早速、園で話し合い、アレルギー対策を改めて見直すことになりました。
2024年1月 受講
栄養士として一人調理を行っているので、他の園の食育活動やアレルギー対応を知ることができて、すぐ活用したいと思う。
2024年1月 受講
いろいろな園の先生方と意見を交えることができて、今後の保育に生かしていけることがとても良かった。
2024年5月 受講
テキストも講義も具体的で分かりやすく、受講後も見直しがすぐできるので良かったです。
2023年11月 受講

※受講後アンケートの自由記述より抜粋(読みやすさのため一部表記を調整しています)

受講できる方

次の3つにあてはまる方は、
無料で受講できます

  • 東京都内の対象保育施設にお勤めの方保育士・栄養士・調理員・看護師ほか、職種は問いません
  • 主任保育士・施設長(園長)ではない方
  • これまでに「食育・アレルギー対応」分野を修了していない方
対象となる保育施設を見る

私立・公設民営の認可保育所、私立・公設民営の認定こども園、特定教育・保育施設である私立幼稚園、家庭的保育事業、小規模保育事業、事業所内保育事業、居宅訪問型保育事業、東京都認証保育所
※企業主導型など認可外保育施設は対象外です。

受講料

東京都の対象保育施設にお勤めで、上の3つにあてはまる方無料(テキスト代込み)
神奈川県の保育施設にお勤めの方(神奈川県以外の方は、空きがある場合のみご案内します)7,000円
都外の方のページへ

ご自分があてはまるか分からない方は、30秒の受講診断で確認できます。

修了証は全国で有効です

東京都保育士等キャリアアップ研修 修了証のサンプル

修了すると東京都の修了証が発行されます。キャリアアップ研修の修了証は全国で有効なので、転居や転職をしても使えます。

修了証は、アンケートの提出後、最短当日(通常数日以内)にPDFでダウンロードできます。

キャリアアップ研修の制度について詳しくは、東京都の特設サイトもご確認ください。

研修日程

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開催日時 締切日 申し込みリンク
11/28(土) 13:30 〜 16:30 11/20(金)締切
12/13(日) 9:00 〜 12:00 12/05(土)締切
01/30(土) 13:30 〜 16:30 01/22(金)締切
02/20(土) 13:30 〜 16:30 02/12(金)締切
03/07(日) 9:00 〜 12:00 02/28(日)締切

全国の保育現場で研修を行う、子どもの食の専門講師陣

講師は、全国の保育者向け研修で登壇している母子栄養協会の管理栄養士です。各地の園から寄せられる相談や事例をもとに、現場で本当に困ることから順に学べます。

茅野陽

茅野陽(管理栄養士・母子栄養指導士)

隅弘子

隅 弘子(管理栄養士・母子栄養指導士)

シライカヨコ

シライカヨコ(管理栄養士・母子栄養指導士)

代表講師・監修

テキスト監修、事前学習動画講師

代表理事 川口由美子のプロフィール

川口 由美子 代表理事・管理栄養士

女子栄養大学にて小児栄養学を研究後、育児用品メーカー勤務を経て独立。2016年に母子栄養協会を設立後、延べ2,000名以上の栄養士・保育士向け講座で講師を務めてきた。専門分野は離乳食・幼児食・学童食・妊産婦食など母と子の栄養バランスと食事や、保育園における衛生管理・アレルギー対応など多岐に渡る。

現在は協会が主催する各種講座の講師として活動する傍ら、Eテレ「すくすく子育て」ほかテレビ・雑誌・Web等への出演や、レシピ開発、コラム執筆、栄養監修なども行っている。

よくあるご質問

保育士等キャリアアップ研修について、よくいただくご質問にお答えします。

私も受講できますか?無料対象になりますか?保育士ではなくてもいいですか?

開く

はい。保育所にご勤務の方はご受講いただけます。
東京都の下記対象保育施設に勤務の方は、優先的に無料でご受講していただけます。
【対象保育施設】私立・公設民営/認可保育所、私立・公設民営/認定こども園、特定教育・保育施設である私立幼稚園、特定地域型保育事業/家庭的保育事業、特定地域型保育事業/小規模保育事業、特定地域型保育事業/事業所内保育事業、特定地域型保育事業/居宅訪問型保育事業、東京都認証保育所
*企業内保育所など認可外保育所は対象外

【対象者】都内の保育施設にご勤務の方(保育士、栄養士、調理員、看護師、など)
*主任保育士や施設長(園長)の方は対象外


神奈川県の保育施設にお勤めの方は、有料(7,000円)でご受講いただけます。
神奈川県以外の方は、空きがある場合のみご案内します。
ご不明の場合は、お申し込みの際にお問い合わせください。

対象外(有料)の場合は、どのようになりますか?

開く

保育園・保育所にご勤務の方のみご受講いただけますので、保育所にご勤務の方以外はご受講いただけません。
お申込み後、無料か有料かを審査し、ご連絡いたします。審査後、有料受講(7000円)の方は振込先のメールにしたがってご入金をお願いいたします。

申し込んだら、研修受講まで審査はどのくらい日数がかかりますか?

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一度お申込みいただきますと、仮予約になります。その後、即受講資格があるか審査(夜間は翌日)をいたします。受講資格などが確認でき次第「研修受講確定」メールが届きます。(有料対象の方はその後ご入金ください。)。

研修途中で別の人に変更して受講することはできますか?

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受講途中での変更は認められません。保育園等の事業所から選出された同一の受講者が15時間の研修を修了する必要があります。

研修の修了条件は何ですか?(テストや課題の有無など)

開く

・事前学習動画すべての視聴
・ライブ研修出席*
・アンケートの送信*
の3つをすべて完了することが条件になります。事前学習動画の視聴には途中で小テストやレポートがありますので、すべて提出をしないと先に進むことができません。 
*東京都以外の方は、ライブ研修ではなく、各自動画視聴とレポート提出にて研修修了となります。

修了証は全国どこでも使えますか。

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はい。当協会の研修を修了した方には東京都の修了証が発行されますが、研修の修了証は全国で効力があるため、転居や転職をした場合も有効となりますのでご安心ください。

パソコンやスマホでも受講できますか?ライブ研修のZoomが不安です。

開く

はい。ご受講可能です。事前学習動画はスマホでもパソコンでもいつでも24時間視聴が可能です。ライブ研修は決まった時間にZoomに接続していただく必要があります。この際に、マイク、カメラが必要になりますので、必ず 事前に接続のテストをお願いします(▶Zoomテストサイト)

複数人で受けられますか?

開く

本研修は、1申込につきお1人さまのみとなりますが、園で複数のご受講者がいることは構いません。複数申し込みをされたい場合は、各自お申込み、もしくは事前にご相談ください。
保育士等キャリアアップ研修になりますので各園で話し合いの上、加算対象か否かなどご検討の上お申込ください。
保育園従事者などの集団研修は別途「保育士・栄養士向け研修」をご検討ください>>サイトへ

ご都合のよい日程を選んで
お申し込みください

お申し込み後、受講資格を確認し、受講確定メールをお送りします。